よくある質問(FAQ)

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今までいただきましたお問い合わせ内容をまとめました。
下記以外にもご質問などがございましたら専用フォームもしくはお電話にてお問い合わせください。

ただ、終日現場にて作業しておりますのでお返事が遅れることがございます。
また、内容によってはお返事さしあげない場合もございますので予めご了承願います。

メールでのお問い合わせ こちらからご連絡ください
お電話でのお問い合わせ 077-563-7829

お問い合わせ内容の事例

はじめてご連絡させていただきます。
わたくし、〇〇〇と申します。

この度、来春に向けてレストランの開業を予定しております。
熟成肉を使用したいと考えております。

ご相談に乗っていただけましたら幸いでございます。
ご連絡お待ちしております。

実際にこういった問い合わせが多くございますがお話ししてみますと、熟成肉を食べたことがないという方がほとんどです。

まずは当店のウェブサイトから熟成肉をご購入いただき(もちろん他店でも構いませんし熟成肉を提供されている外食店でも構いません)いろいろと食べ比べていただいてからお問い合わせいただきますと商談がスムーズに進むかと思われます。

お客様へ

Q1:サンプルが欲しいのですが?

申し訳ございません。サンプルはご用意しておりません。
どうしてもの場合は、直接店舗にご来店いただくかオンラインショップでご購入をお願いいたします。
お電話でのご注文は、代引きもしくは銀行振り込みにてご購入いただけます。
ただし、部位によってはご用意できない場合もございますので予めご了承ください。
オンラインショップはこちらをご覧ください。

Q2:細かく分割して真空パックにできますか?

例えばロースは通常リブとサーロインの2分割を基本とさせていただいておりますが、3分割や4分割、さらにもっと細かく分割しての真空パックも可能です。
ただし、必要以上に細かく分割した場合には手数料をいただく場合がございます。

Q3:近江牛の内臓(ホルモン)を仕入れることは可能ですか?

現在、新規でのお取引は募集しておりません。

Q4:近江牛以外の和牛は取り扱っていますか?

はい、ございますが弊社で他県産の牛肉を仕入れても
あまりメリットは感じていただけないと思います。

Q5:F1やホルスの取り扱いはありますか?

可能ですが得意分野ではありません。

Q6:オリジナルスペックはできますか?

例えば、トモバラを小割りして整形後、ワンブロックごとに真空、さらにスライスまで行うことも可能です。
まずはご要望をお聞かせください。その後、できるできないの判断をさせていただきます。

Q7:近江牛のセリを見たいのですが?

お取引後、必要と感じた場合のみご案内させていただきます。

Q8:牧場を見学したいのですが?

お取引後、双方にメリットが感じられましたらご案内させていただきます。

Q9:御社へ伺いたいのですが?

内容にもよりますが基本お断りしております。

Q10:滋賀県内で飲食店を経営していますが配達は可能ですか?

配達はしておりません。

Q11:担当者の方と直接話したいので来ていただくことは可能ですか?

まずはお電話でのご連絡をお願いいたします。必要と感じた場合以外は担当者がお伺いすることはありません。また、営業も一切行っておりません。

お電話でのお問い合わせ 077-563-7829

Q12:格付けを指定した商品(例えばA5のヒレ)が欲しいのですが?

単発でしたらタイミングによっては可能です。

Q13:共進会などで優秀賞を受賞したいわゆるチャンピオン牛が欲しいのですが?

落札することは可能ですが、1頭単位となります。

Q14:掛売りでの取引は可能ですか?

どなた様に限らず、まずは現金でお願いしております。
状況を見て判断させていただきます。

Q15:ドライエージングビーフ(熟成肉)を購入したいのですが可能ですか?

まずは、お電話でお問い合わせください。

お電話でのお問い合わせ 077-563-7829

Q16:ドライエージングビーフ(熟成肉)について、どのような部位の購入が可能ですか?

ロース(リブ&サーロイン)、モモが可能です。

Q17:ドライエージングビーフ(熟成肉)について、肉の持ち込みは可能ですか?

現在お使いの肉を弊社の熟成庫でドライエージングして欲しいとのご要望を度々いただきますが特別な場合を除きお断りさせていただいております。

Q18:ドライエージングビーフ(熟成肉)について、熟成庫を見せて欲しいのですが?

現在このようなご要望を大変多く頂戴しておりますがお断りさせていただいております。

メディアのみなさまへ

内容をお電話かメールでお聞かせください。

牧場への訪問取材に関しましては、口蹄疫などの伝染病の懸念からお断りさせていただくことがございます。

メールでのお問い合わせ こちらからご連絡ください
お電話でのお問い合わせ 077-563-7829

広告会社のみなさまへ

有料広告はすべてお断りしています。

  • 特に検索エンジンで上位に・・・
  • SEOで他社よりも・・・

といった内容のお電話は一切かけてこないでください。

講演依頼について

講演やセミナーは、日程が合えばできる限りお引き受けしています。
ただし、Eコマース関係の講演はお断りしています。